Café Eloy, entre os melhores do Brasil

O produto tem certificação da ABIC

A região de Espírito Santo do Pinhal, onde está sediada a Fazenda MC (Eloy Tuffi) (Notícias da Fazenda MC e do Eloy Tuffi), do empresário Eloy Tuffi, dono da rede Microcamp (Cursos de Informática e Idiomas), é uma das mais importantes no cultivo do café, em função do clima ameno, solo fértil, ar puro e altitudes propícias. Aproveitando dessa localização estratégica de sua propriedade, o empreendedor Eloy Tuffi resolveu fazer investimentos também no café, uma das principais riquezas brasileiras e base da economia de Espírito Santo do Pinhal.

Seu objetivo era dar oportunidade ao brasileiro saborear um café do tipo expresso de altíssima qualidade, produzido aqui mesmo no Brasil, mas que até então era exportado e consumido principalmente por americanos e europeus.

Seu objetivo era dar oportunidade ao brasileiro saborear um café de altíssima qualidade do tipo expresso, produzido aqui no Brasil, mas que até então era somente exportado e consumido principalmente por europeus e americanos.

O seu grande objetivo era dar oportunidade ao brasileiro saborear um café do tipo expresso de altíssima qualidade, produzido no Brasil, mas que até então era exportado e consumido principalmente na América do Norte e Europa.

Comprou os melhores grãos da espécie arábica, o mais consumido no mundo e de melhor qualidade, oriundo de propriedades com grandes altitudes, acima de 1200m, no Sul de Minas. No Brasil este tipo de grão é produzido em três regiões: no sul de Minas, no serrado mineiro e na Alta Mogiana (nordeste de São Paulo).

Depois, criou um blend próprio, isto é, uma mistura de grãos, que resultou num café personalizado, tipo italiano, 100% Arábica, puro, aromático, encorpado, suave, com acidez controlada, batizado de Café Eloy. Trata-se de um produto com a Certificação de Qualidade da ABIC (Associação Brasileira da Indústria do Café), o que o coloca no seleto grupo de cafés especiais do Brasil.

Sua trajetória já foi tema de várias entrevistas e matérias

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